第一步:栽培。原生态栽培生态选种,以有机肥和客土改进土壤,生物防治,保持果园通风透光。第二步:采摘。采收精选茶枝柑的大种油品系, 秋分时节采柑青,分批采收,冬至采毕。第三步:开皮。剥皮之“正三刀”取果皮以“正三刀”之法,中山新会小青柑茶果蒂朝下,从果顶向果蒂纵划三刀,留果蒂部相连,正三瓣开。都是要开三瓣刀,尽量不要破到肉,以免果汁渗到果皮,影响果皮质量。第四步:正宗新会小青柑茶翻皮。挑选晴朗天气,将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处,使其天然失水萎蔫,质地变软后再翻皮,使橘白向外让皮更简单干,也好保管,且更好亮点。
孕妇、哺乳产妇或经期的女性禁饮茶:孕妇不宜多喝普洱茶,因其有可能会抑制小儿发育,处于经期的女士们不适合喝普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收;哺乳期的产妇不宜饮茶,浓茶更会妨碍母乳的分泌,不可不慎。中山新会小青柑茶不宜与药同喝;吃药前后应尽量避免喝茶,两者最好间隔两小时。因为茶叶中的鞣酸、茶多酚等可与某些药物发生化学反应,从而影响药物吸收。喝柑普茶虽有不少好处,但是饮茶要正确,正宗新会小青柑茶品牌根据自身情况合理选择是否适宜饮用。只有健康正确的饮茶,对身体才是有好处的。
1.闻气味。新会陈皮的气味是独特的,正宗新会小青柑茶至少跟其他地方的陈皮气味是不同的。新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味,浑厚浓郁,味轻微辛而不甚苦,时刻越长而益发奇香。2.染色后年份造假。现在市场上有商家使用茶水泡过的陈皮,或者用染色的陈皮来在年份上造假做文章。但这样的陈皮,一旦泡水后,普遍汤色会特别的深,就像普洱茶冲泡的色彩。3.中山新会小青柑茶高温烘干人为做旧。陈皮的制作过程中,有人运用低年份陈皮勾兑了陈皮水或陈皮精再高温烘干,这样可以快速达到人为做旧效果,但同时也使其表面的陈皮挥发油大面积析出,乃至结晶。
闻香气:质量佳的小青柑有醇正的柑香,正宗新会小青柑茶给人一阵阵舒服的感觉,而质量差的小青柑香味就不够醇正,区别十分明显。柑皮厚度:皮厚、质硬、色匀、油包粒相对密度清楚可见都是小青柑质量好的首要体现,而且冲泡后柑皮韧性仍然非常好。出汤时刻:同类型的小青柑,相同的冲泡办法,中山新会小青柑茶能迅速冲泡出滋味的小青柑,表明它的内料更佳,市面许多质量欠安的小青柑,基本是都是很难冲泡出味道。口感:一个小青柑质量假如足够好,柑味跟普洱茶的味道能和谐交融,温凉和温热达到一个平衡点,口感丰满顺滑。
一、手感。新会陈皮:中山正宗新会小青柑茶质轻且易于折断,特别在霉雨地利用手去感受陈皮,年份越低皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。一般陈皮:质硬而脆,平等的硬度下放置一段时刻,新会陈皮比一般陈皮更易受潮变软。二、气味。新会陈皮:新会陈皮香气反常,浑厚浓郁,正宗新会小青柑茶品牌时刻越长而愈发奇香,由影响芳香味→清新芳香味→淡淡陈香味→浓郁陈香味。一般陈皮:柑香味,几乎没有陈香味,并且时刻越长香味越淡。