小青柑常用的三种冲泡方式

今天跟大家介绍小青柑最常用的三种冲泡方式。

小孔冲泡方式：将小青柑顶部的盖子揭开，把小青柑整颗置入盖碗中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。

戳孔冲泡方式：用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔，以不会漏茶为宜，随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡。

缝裂冲泡方式：把整颗小青柑用力轻轻一捏，看到有小裂缝即可，再冲入沸水冲泡。

除此之外，注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、水线的高低、水线的粗细，都会对茶汤的口感、温度、浓淡、饱满度产生影响。

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